Gà khoai môn mềm
Đùi gà là một lựa chọn tốt, được nấu với khoai môn, hương vị thực sự ngây ngất!Thịt gà chín mềm và khoai môn mềm. Tôi nấu một nồi to trong nồi trá
Nguyên liệu làm gà khoai môn mềm
Chân gà 5 cái
Khoai môn nhỏ 6-8
gừng một chút
Hoa hồi 3 chiếc
Ớt khô
Một chút tiêu xanh
củ hẹ
tỏi
ớt đỏ
Tiêu
Doubanjiang 1 muỗng
xì dầu 2-3 muỗng
một chút Đường
1 muỗng Muối
Cách làm gà nấu khoai môn mềm
Chuẩn bị nguyên liệu trước.
Bước 1: Nhớ cho nhiều khoai môn hơn
Bước 2: Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ngâm nước sạch cho hết máu, để ráo. Khoai môn gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, ngâm nước để dùng sau.
Bước 3: Đun nóng chảo, đổ dầu, cho gừng thái sợi vào phi thơm, cho gà viên vào chiên cho đến khi cạn bớt nước và dầu hơi vàng.
Bước 4. Trong nồi ban đầu, cho hành lá, tỏi, hoa hồi, hạt tiêu, ớt khô và 1 thìa váng đậu vào xào trên lửa nhỏ để dậy mùi thơm.
Bước 5. Đổ cốm gà và khoai môn vào xào cho đến khi có màu.
Bước 6. Thêm nước tương nhạt và một ít nước tương đậm
Bước 7: Một thìa đường và một chút muối cho vừa ăn
Bước 8: Cho nước sôi vào ngập gà
Bước 9: Đun sôi trên lửa lớn, nồi tráng men đẹp, giá trị siêu cao!
Bước 10: Đun sôi, vặn lửa nhỏ, đun khoảng 20 phút, nhớ vặn nồi ở giữa để tránh bị dính đáy nồi và giúp món gà viên và khoai môn ngấm gia vị hơn.
Bước 11: Rắc ớt xanh và ớt đỏ và bắt đầu ăn!
Bước 12: Chà, món gà kho khoai môn siêu thơm đã xong, nửa tiếng nữa là có ngay thôi!
Bước 13: Chân gà mềm và có chút cay cay, ngon tuyệt!
Bước 14: Khoai môn mềm và chứa đầy đủ tinh chất của món canh, giúp bạn dễ dàng thực hiện.
Lời khuyên
1. Nghe nói nếu gọt khoai môn mà ngứa tay thì nướng bằng lửa cho đỡ dị ứng, các bạn dị ứng có thể thử xem sao.
2. Nước tương và độ cay có thể điều chỉnh linh hoạt theo khẩu vị riêng của bạn.
Gợi ý
Nếu bạn là tín đồ ưa thích các loại bánh khoai môn thì thương hiệu Đôi Đũa Vàng là dành cho bạn. Có rất nhiều vị khoai môn cho bạn lựa chọn như: Hương cốm, Hải sản, Nhân tôm, Đậu đỏ... Bạn có thể tha hồ lựa chọn vị mà mình yêu thích.
Xem thêm:
Last updated