Salad cá hồi
Salad cá hồi là một món salad nhẹ và ngon được làm từ cá hồi vảy, thì là tươi, hẹ và sữa chua Hy Lạp.
CÁCH SỬ DỤNG TỐT NHẤT CHO CÁ HỒI CÒN SÓT LẠI
Tôi không thường xuyên để cá hồi còn sót lại đá xung quanh, trừ khi tôi đã nấu chín toàn bộ một bên cá hồi (như trường hợp của một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất của tôi - cá hồi nướng với vỏ cải ngựa ), nhưng khi tôi làm, làm món salad này là một điều trị thực sự. Nhưng bạn không cần phải có cá hồi nấu chín còn sót lại để thực hiện công thức này. Salad cá hồi rất dễ kết hợp với nhau nên việc dành thêm 10 đến 15 phút để nấu món cá tươi dành riêng cho công thức này chắc chắn rất đáng giá. Salad cá hồi là một cách rất tốt để sử dụng hết những miếng cá hồi có hình dạng kỳ lạ, bạn nên mua cả phần cá hồi để tự cắt.
>>> Xem thêm: Lợi ích và rủi ro về sức khỏe của việc ăn cá
LÀM THẾ NÀO ĐỂ NẤU ĂN CÁ HỒI CHO SALAD CÁ HỒI
Cách dễ nhất để nấu cá hồi cho công thức này là chiên nó trong không khí . Bạn có thể đọc tất cả về cách chiên nhanh phi lê cá hồi tại đây . Nó sẽ chỉ mất 10 đến 12 phút và có rất ít công việc dọn dẹp sau đó. Nếu không có nồi chiên không khí, bạn cũng có thể áp chảo cá hồi một cách nhanh chóng . Dù bằng cách nào, cá nấu rất nhanh và bạn sẽ có ngay nguyên liệu chính của mình. Đối với công thức này, hãy bắt đầu với một pound cá hồi sống và sau đó nấu nó theo phương pháp ưa thích của bạn.
MẸO CHẾ BIẾN CÁ HỒI KHÔNG BỊ TANH
CÁ HỒI ĐÓNG HỘP CHO SALAD CÁ HỒI
Thành thật mà nói, tôi thích cá hồi tươi hơn đóng hộp cho món salad này. Kết cấu của cá tươi nấu chín mềm hơn cá hồi đóng hộp và bạn có thể nêm nếm gia vị theo cách mình thích khi tự nấu. Phải nói rằng, nếu có thương hiệu cá hồi đóng hộp mà bạn thích, bạn chắc chắn có thể thay thế khoảng 12 ounce cá hồi đóng hộp bằng cá hồi tươi trong công thức này.
Tham khảo địa chỉ mua cá hồi đóng hộp uy tín.
SỐT SỮA CHUA CHO SALAD CÁ HỒI
Salad cá ngừ hầu như chỉ được làm với sốt mayonnaise, nhưng công thức salad cá hồi này sử dụng sữa chua để có kết quả nhẹ nhàng hơn. Sữa chua Hy Lạp kết hợp với vỏ chanh và nước trái cây, thì là tươi, hẹ tươi, muối và tiêu để tạo thành một loại nước sốt nhẹ đẹp mắt. Không cần tạo nước sốt - chỉ cần trộn tất cả các thành phần với nhau trong bát. Thành phần khác duy nhất trong món salad là hành tím để cắn một chút. Nói về vết cắn đó… bất cứ khi nào tôi thêm hành tây vào công thức nấu ăn, tôi thích ngâm nó trong nước lạnh trước tiên. Ngâm hành băm trong khoảng 20 phút sẽ làm mất đi một phần hương vị gắt của hành và làm cho hương vị thơm ngon hơn đối với tôi. Nếu hành tây có xu hướng làm phiền bạn về tiêu hóa, đây là một mẹo tuyệt vời nên có trong túi sau của bạn. Nếu bạn yêu thích hương vị của hành sống, bạn chắc chắn có thể bỏ qua bước này và chỉ cần xào nó vào món salad.
Thành phẩm Salad cá hồi
BÁNH MÌ KẸP TRÀ DƯA CHUỘT SALAD SALAD
Bạn có thể phục vụ món salad thú vị này với một số rau diếp bơ hoặc với một số bánh quy nước, nhưng nó cũng có thể tạo ra bánh mì kẹp trà nhỏ hoàn hảo trên bánh mì trắng cắt lát mỏng với lớp vỏ được cắt bỏ. Một chút dưa chuột để làm giòn làm cho món ăn trở nên hoàn hảo.
Nguyên liệu làm salad cá hồi
2 MUỖNG CANH hành tím băm
1 POUND cá hồi nấu chín
2 MUỖNG CANH thì là tươi cắt nhỏ
1 THÌA hẹ tươi cắt nhỏ
½ CỐC sữa chua Hy Lạp vỏ và nước ép của ½ quả chanh muối và hạt tiêu đen mới xay
>>> Đọc thêm: Cách làm khoai tây chiên da cá hồi
Cách làm salad cá hồi
1.Ngâm hành tím băm trong nước lạnh ít nhất 20 phút rồi lọc và dùng khăn giấy thấm khô nhẹ.
2. Đặt cá hồi đã nấu chín vào một cái tô lớn và dùng nĩa bẻ nhẹ cá hồi.
3. Cho hành tím, thì là và lá hẹ vào tô trộn đều. Thêm sữa chua, vỏ chanh và nước cốt chanh. Khuấy nhẹ để kết hợp. Ướp với muối và hạt tiêu đen mới xay. Làm lạnh cá hồi cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng. Ăn kèm với bánh mì sandwich hoặc với salad rau xanh.
Xem thêm:
Last updated
